🥧 Torta salata con verdure e pollo: una ricetta sfiziosa per sorprendere i tuoi ospiti
📋 Ingredienti :
Per il ripieno:
- 500 g di cavolo cappuccio 🥬
- 100 g di cipolle 🧅
- 100 g di carote 🥕
- 60 ml di olio vegetale 🫒
- 1 cucchiaino di sale 🧂
- Pepe q.b.
- 500 g di petto di pollo 🍗
Per la pastella:
- 3 uova 🥚
- Mezzo cucchiaino di sale 🧂
- 100 g di panna acida 🥛
- 100 g di farina 🌾
- 4 g di lievito per dolci 🧁
👩🍳 Indicazioni:
- Tagliare finemente il cavolo e le cipolle.
- Grattugiare le carote.
- In una casseruola versate l’olio e cuocete prima le carote, poi aggiungete le cipolle e per ultime la verza.
- Condire le verdure con sale e pepe.
- Coprire e cuocere per 3-5 minuti.
- In una ciotola rompi le uova, aggiungi il sale e la panna acida, quindi mescola.
- Aggiungere la farina e il lievito alla pastella.
- Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
- Versare uno strato sottile di pastella in una teglia ricoperta di carta da forno.
- Coprire con metà delle verdure cotte.
- Aggiungere il pollo e coprire con le verdure rimaste.
- Coprire con altra pastella.
- Infornare a 220 gradi per 20 minuti.
- Servire tagliato a quadretti.