🍫🌰 Mandorle atterrate: il dolcetto croccante e irresistibile, pronto in 10 minuti ⏱️
Le mandorle atterrate più facili del mondo: solo cioccolato 🍫 e mandorle 🌰, un dolce proteico e sano da fare in questi giorni di festa 🎉!
Ci sono dolci che non hanno bisogno di bilance o planetarie, solo due ingredienti e un po’ di voglia di cioccolato 😋. Le mandorle atterrate sono uno di questi: semplicissime, profumate e con quella croccantezza che crea dipendenza. Le preparo quando ho poco tempo ma voglia di qualcosa di dolce — il profumo del cioccolato fondente che si scioglie e quello delle mandorle tostate bastano a riempire la cucina 🏡. Sono perfette per una coccola post cena o da regalare in un sacchettino fatto a mano 🎁 (e resistono bene anche fuori frigo).
Le mandorle sono una fonte naturale di grassi buoni, proteine e magnesio 💪, perfette per dare energia e aumentare il senso di sazietà. Insieme al cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e serotonina naturale, creano uno snack che fa bene all’umore e al corpo 🥰.
⏱️ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Raffreddamento: 10 minuti
Totale: circa 25 minuti
🍪 Porzioni
12–15 dolcetti
🔥 Calorie
Circa 130 kcal a porzione (1–2 pezzi)
🥣 Ingredienti
- 300 g di cioccolato fondente (70% o più, a piacere) 🍫
- 200 g di mandorle pelate 🌰
- Varianti: nocciole, noci o pistacchi 🥜 — oppure un pizzico di sale in fiocchi 🧂 per un tocco gourmet.
👩🍳 Preparazione
- Tosta le mandorle: disponile su una teglia e tostale in forno a 180°C per 5–7 minuti, finché diventano dorate e profumate.
- Sciogli il cioccolato: in un pentolino a fuoco basso (o a bagnomaria) sciogli il cioccolato fondente, mescolando fino a ottenere una crema liscia e lucida ✨.
- Unisci e mescola: versa le mandorle nel cioccolato fuso e mescola bene finché sono tutte ricoperte.
- Forma i dolcetti: con un cucchiaio preleva porzioni e adagiale su carta forno (o pirottini).
- Fai solidificare: metti in frigo per 10–15 minuti, finché il cioccolato si sarà indurito completamente ❄️.
📦 Conservazione
Conservale in una scatola di latta o contenitore ermetico. A temperatura ambiente o in frigo se fa molto caldo. Perfette per 5–6 giorni (ma spariscono molto prima 😅).
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per le mandorle atterrate?
300 g di cioccolato fondente e 200 g di mandorle pelate. Varianti: nocciole, noci o pistacchi.
Quanto tempo ci vuole per prepararle?
Preparazione: 10 min ⏱️ – Cottura: 5 min – Raffreddamento: 10 min → Totale: circa 25 min.
Come si conservano?
In scatola di latta o contenitore ermetico, a temperatura ambiente o in frigo. Durano 5–6 giorni.