🥯 Panini Dolci Bicolore
La ricetta soffice e irresistibile che conquista tutti!
I panini dolci bicolore sono una vera coccola per colazione e merenda: soffici, leggeri e scenografici grazie al loro aspetto a strati chiari e scuri. Perfetti da gustare al naturale o con un velo di crema alla nocciola. 😍
🛒 Ingredienti (per 6 persone)
- 500 g di Farina Manitoba
- 200 ml di Latte tiepido
- 130 g di Zucchero
- 25 g di Olio di semi
- 20 g di Cacao amaro
- 6 g di Zucchero vanigliato
- 5 g di Lievito di birra fresco
- 2 Uova
- Per spennellare: Latte q.b.
- Per decorare: Zucchero a velo
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
- Attivare il lievito: sciogliere il lievito nel latte tiepido.
- Impasto base: unire farina, zucchero, vanillina, latte e lievito, uova e olio. Lavorare fino a ottenere un impasto elastico.
- Dividere: separare in due parti e aggiungere il cacao a una metà.
- Lievitazione: coprire e lasciar riposare per 2 ore.
- Formare gli strati: stendere i due impasti e alternarli a strati.
- Dare forma: tagliare a rettangoli, arrotolare e sistemare sulla teglia.
- Seconda lievitazione: altri 120 minuti coperti.
- Cottura: spennellare con latte e cuocere a 180°C per 20 minuti.
- Decorare: spolverare con zucchero a velo. ✨
💡 Perché sono irresistibili
✔️ Soffici come nuvole grazie alla doppia lievitazione
✔️ Bellissimi per il loro effetto bicolore
✔️ Versatili: al naturale o farciti
✔️ Perfetti per ogni occasione
🔀 Varianti golose
- Con crema alla nocciola tra gli strati 🍫
- Con marmellata di fragole o albicocca 🍓
- Integrali con metà farina Manitoba e metà farina integrale 🌾
- Al pistacchio con crema o granella di pistacchi 💚